Extrait de fruit de moine :
Nom du produit :Poudre d'extrait de fruit de moine Mogroside V 25 pour cent ~ 60 pour cent
Nom de la région :Momordica Grosvenori Swingle
Ingrédient actif:Mogrosides/Mogrosides V
Spécification:Poudre
Apparence:Poudre de blanc de lait ou de brun jaune
Taille de maille :80 mailles
Pièce d'occasion :Fruit
Solvant d'extraction :Eau
Grade:Qualité alimentaire/qualité médicale
Méthode d'essai:CLHP
Solubilité:solubilité dans l'eau
spécification
Nom du produit : | Extrait de fruit de moine | Pièce utilisée : | Fruit |
Nom latin : | Siraitia Grosvenorii | Date d'expiration: | 2 années |
OBJET | SPÉCIFICATIONS | MÉTHODE |
Ingrédients actifs | ||
Mogroside V | Supérieur ou égal à 25 % | CP2010 |
Mogrosides | Supérieur ou égal à 80 % | CP2010 |
Contrôle physique | ||
Identification | Positif | CCM |
Apparence | Poudre jaune brun clair | Visuel |
Odeur | Caractéristique | Organoleptique |
Goûter | Caractéristique | Organoleptique |
Analyse granulométrique | 100 pour cent passent 80 mailles | Écran de 80 mailles |
Lutte chimique | ||
Perte au séchage | Inférieur ou égal à 5 % | Humidimètre HB43-S |
Cendre | Inférieur ou égal à 2 % | 2g / 525 ºC / 5h |
Arsenic (As) | NMT 0.5 ppm | GB/T5009.11-2003 |
Plomb (Pb) | NMT 0.5 ppm | GB/T5009.12-2010 |
Métaux lourds | NMT 10ppm | Méthode colorimétrique |
Contrôle microbiologique | ||
Nombre total de plaques | <10000cfu>10000cfu> | Go47892-2010 |
Salmonelle | Négatif | GB4789.4-2016 |
Levure et Moisissure | <1000cfu>1000cfu> | GB4789.15-2016 |
E. Coli | Négatif | Go47893-2010 |
Principales fonctions et utilisations :
1. Les édulcorants naturels, qui ne contiennent pas de calories, sont bons pour le diabète et l'obésité
2. Forte résistance à l'oxydation.
3. Soulager la toux, les maux de gorge, les maladies respiratoires, etc.
4. Boostez votre immunité
5. Protégez votre foie
6. Promouvoir la santé cardiaque
7. Améliorer la digestion
Le fruit contient des composants sucrés non sucrés, principalement des glycosides triterpénoïdes : Mogroside ⅴ et ⅳ. La douceur du glycoside ⅴ est 256-344 fois celle du saccharose (Srcrose), et la douceur du glycoside ⅳ est 126 fois celle du saccharose. Il contient également beaucoup de glucose [6] et le fructose représente 14 % . Il contient également 26 éléments inorganiques tels que le manganèse, le fer, le nickel, le sélénium, l'étain, l'iode, le molybdène, les protéines et la vitamine C. Le noyau contient 41,07 % d'huile, parmi lesquels les acides gras sont : l'acide linoléique, l'acide stéarique, l'acide palmitique, acide stéarique, acide palmitolièque, acide myristique, acide linoléique, acide oléique, acide palmitique, acide stéarique, acide palmitolièque, acide myristique, acide laurique, acide décanoïque.
Application:
La recherche médicale moderne a découvert que Luo Han Guo est riche en mogroside, qui est 300 fois plus sucré que le saccharose, a un effet hypoglycémiant et peut être utilisé pour aider au traitement du diabète. riche en vitamine C, qui a des effets anti-âge, anticancéreux et bénéfiques. Elle a pour effet de réduire les lipides sanguins et la perte de poids, et peut aider au traitement de l'hyperlipidémie et améliorer l'image des personnes obèses. Il peut être largement utilisé dans les produits de soins de santé nutritionnels, les aliments pour nourrissons, les aliments soufflés, les assaisonnements, les aliments d'âge moyen et âgés, les boissons solides, les gâteaux, les aliments froids, les aliments instantanés, les aliments instantanés, etc.
Plante d'origine :
Luo Han Guo est une plante cucurbitacée unique et précieuse dans mon pays, connue comme un bon médicament et un bon fruit. Le fruit contient du mogroside, qui est 300 fois plus sucré que le saccharose ; il contient également du fructose, des acides aminés, des flavonoïdes, etc.
La source principale est le fruit de la plante Cucurbitaceae Momordica grosvenori Swingle. Principalement produit à Guangxi Yongfu, Lingui. En automne, le fruit est récolté lorsqu'il passe du vert vif au vert foncé, et après plusieurs jours de séchage, il est séché à basse température.
Processus d'extraction :
Flux de processus
Le processus technologique de l'extrait de Luo Han Guo est matière première médicinale → prétraitement → extraction → concentration → microfiltration → ultrafiltration → nanofiltration → pulvérisation → séchage → stérilisation → emballage.
composition chimique:
1. Mogroside A1 : Mogroside-3-o-[ -D-glucopyranosyl (1-6)- -D-glucopyranoside]-24-o-[ -D-glucopyranoside La formule moléculaire est C54H92O24 et la masse moléculaire relative est de 1124.
2. Mogroside A2 : Mogroside-3-o-[ -D-glucopyranosyl(1-6)- -D-glucopyranoside]-24-o-{[ -D-pyranosyl de raisin ({ {13}})]-[ -D-glucopyranosyl (1-6)]- -D-glucopyranoside} La formule moléculaire est C60H102O29 La masse moléculaire relative est 1286.
3. Mogroside A3 : Mogroside-3-o-[ -D-glucopyranosyl(1-6)- -D-glucopyranosyl(1-2)- -D-glucopyranosyl glycoside] -24-o-{ [ -D-glucopyranosyl(1-2)]-[ -D-glucopyranosyl(1-6)]- -D-glucopyranosyl glycosides} La formule moléculaire est C66H112O34 La masse moléculaire relative est de 1448.
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